1 Pela el plátano y machácalo con un tenedor hasta obtener un puré suave.

2 Agrega el huevo y la harina, y mezcla hasta formar una masa homogénea.

3 Engrasa un plato hondo apto para microondas y vierte la mezcla en el centro.

4 Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1:30 minutos o hasta que la masa esté firme. Deja enfriar unos segundos antes de servir.