Ingredientes
200 g de queso Brie
1 huevo
500 g de pasta de hojaldre
2 cucharadas de mermelada de chabacano
1 Precalienta el horno a 200°C.
2 Sobre una superficie enharinada, extiende la pasta de hojaldre con un rodillo.
3 Unta la mermelada de chabacano sobre la mitad de la masa. Coloca el queso Brie en el centro y cúbrelo con la otra mitad de la pasta, dejando un margen en los bordes.
4 Pincela los bordes con huevo batido y presiónalos suavemente para sellar.
5 Con una brocha, barniza la superficie con el huevo batido.
6 Hornea durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Cocina uniformemente un queso Brie en hojaldre con mermelada de chabacano, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro gracias al control preciso de nuestros quemadores.
